O estoque no Jefácil é por loja: cada filial tem o próprio saldo do mesmo produto, inclusive em cada numeração da grade. O número da tela Produtos é o saldo da loja escolhida no topo. Toda mudança fica registrada como movimentação, com data, motivo, quantidade e quem fez.

O que mexe no saldo sozinho

• Venda no PDV, em Pedidos ou em Entregas: baixa o estoque.
• Cancelamento ou devolução: devolve.
• Recebimento de compra: entra. Veja compras.
• Transferência entre lojas: sai de uma e entra na outra. Veja transferência entre lojas.
• Pedido de marketplace, quando a baixa automática está ligada naquele canal. Veja integrações.
• Contagem do inventário: a diferença vira um ajuste na hora. Veja inventário.
• Abrir saco: tira o saco do estoque e põe o peso dele no produto a granel, com o motivo Abertura de saco. Pode ser pelo botão Abrir saco da ficha do produto ou sozinho, na venda do granel que passa do saldo. Veja vender a granel.

Movimentações manuais

Em Estoque › Movimentações você lança o que não veio de venda nem de compra:

Registrar entrada, com o motivo:

• Compra de fornecedor (entrada rápida, sem passar por Compras e sem conta a pagar);
• Devolução de cliente;
• Ajuste de inventário (+).

Registrar saída, com o motivo:

• Devolução ao fornecedor;
• Perda / quebra;
• Retirada (uso próprio / presente), pra peça que a dona tira pra si ou pra dar de presente;
• Ajuste de inventário (−).

Na entrada, preencha o custo por unidade se souber: ele entra no custo médio. Em branco, é só um acerto de quantidade. Em produto por peso ou volume a quantidade aceita vírgula (0,250 kg). Produto com grade pede a quantidade de cada numeração.

A lista filtra por tipo, motivo, produto e período. O botão Gerar relatório monta a lista do filtro em PDF ou CSV, pra conferir ou mandar pro contador. Veja relatório da tela.

Reposição com fornecedor, com nota e conta a pagar, é em Compras. A entrada manual é pra acerto pontual.

Contagem de estoque

Pra conferir a prateleira, use Estoque › Inventário: você conta marca por marca, no celular, e cada contagem acerta o saldo na hora. O passo a passo está em inventário.

Estoque mínimo e alerta

No cadastro do produto, Estoque mínimo é o ponto de alerta daquela loja (o padrão é 5). Quando o saldo chega nele, o produto aparece em Estoque baixo. Na tela Produtos, os cartões do topo mostram também o Risco de ruptura (estoque pra 14 dias ou menos, pela média de venda dos últimos 30) e os Produtos parados (com estoque e sem venda há 30 dias).

Espaço de estoque (quanto cabe)

O estoque mínimo é um piso. O espaço de estoque é o teto: quanto cabe no freezer, no depósito, na prateleira. Cadastre em Produtos › ⋮ Mais › Espaços de estoque:

• Nome e quanto cabe (ex.: Freezer, 87).
• Como conta: em unidades do estoque (un, kg, m…) ou em embalagens de compra (caixa, fardo, display). Em embalagem, o estoque é dividido pelo “Vem quantos por embalagem” do produto: 900 latas em fardo de 12 são 75 fardos.
• Categorias que ficam nele — pode ser mais de uma (freezer com sorvete e polpa). Vale pra produtos e insumos. Uma categoria só pode estar em um espaço da loja, pra nada contar duas vezes.

Na tela Produtos, cada espaço vira um cartão acima da busca: “62 de 87 · cabem 25”, com o que está a caminho (compras ainda não recebidas). Passou da capacidade, o cartão fica âmbar e diz “passou 5”. O número sai do saldo atual: se você só atualiza o insumo pela contagem, é o da última contagem. Tocar no cartão mostra só os itens daquele espaço.

O que fica fora da conta, e a tela diz quais:

• contando em unidades, o item de outra unidade (kg num espaço em un) — o espaço conta na unidade da maioria, ou na que você escolher;
• contando em embalagens, o item sem embalagem cadastrada. Ele não vira “1 por unidade” escondido: cadastre a embalagem no produto e ele entra.

Na compra, abaixo dos itens, aparece como o espaço fica depois dela: “Freezer: 62 + 10 a caminho + 20 desta compra = 92 de 87 · passa 5”. É só um aviso — a compra grava igual. Veja compras.

Estoque negativo

Por padrão, o PDV não vende o que não tem saldo. Em Produtos › Ajustes · Produtos e estoque, Permitir estoque negativo deixa vender mesmo assim, e o saldo fica abaixo de zero. É útil enquanto você ainda está lançando o estoque inicial. Depois de acertar a contagem, desligue.

Produto com saldo negativo continua editável: dá pra mudar nome, preço e o resto sem mexer no estoque. No campo Estoque da ficha você pode manter o saldo atual ou subir em direção ao zero (de -3 pra -1, ou pra 5). Deixar mais negativo pela ficha não é aceito: quem vende além do saldo é o PDV, e cada venda deixa o seu movimento.

Mesmo com a chave desligada, um pedido de marketplace já pago pode levar o saldo abaixo de zero: o comprador pagou lá fora, então a venda é registrada e um aviso aparece no sino pra você conferir a prateleira.

O custo das saídas

Perda, retirada e ajuste guardam o custo do dia em que saíram, e é esse valor que aparece no card Saiu do estoque sem venda do Fechamento do dia. Comprar mais caro depois não muda o valor de uma perda antiga.

Loja sem controle de estoque

Em Produtos › Ajustes · Produtos e estoque, desligar Controle de estoque faz o PDV vender sem checar saldo e sem criar movimentação. Movimentações, Inventário e Transferências somem do menu dessa loja. Serve pra serviço, food e qualquer loja em que saldo não faz sentido.